双菇烩胡萝卜
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好帅
草菇的营养价值很高，它的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍。和少些的香菇胡萝卜配在一起，是一道美味的健康养生菜。
时间: 10-30分钟
食材
草菇
400g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 草菇，香菇，胡萝卜，切薄片。 -
2. 锅内放清水，大火烧开，倒入食材绰水。1分钟迅速捞起，用清水冲一下。
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3. 黄豆酱
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4. 油锅5分热时，放2调羹黄豆酱，爆香
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5. 把食材倒入煸炒，不要加盐了，黄豆酱的味道正好。
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6. 加少一些清水，大火盖上1分钟，加鸡精就好了。这个黄豆酱有点甜味，所以免去加白糖。
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7. 装盆。
小贴士
绰水时间不要过长，免得食物营养流失，用黄豆酱炒咸甜味都有了，无需再加盐和白糖。
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