虾排汉堡
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灭绝师太liner
变换一下食材，会得到不一样的汉堡味道。
时间: 10-30分钟
食材
小虾
300g
面包
2个
虾酱
适量
生菜
适量
馒头屑
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
盐
适量
十三香
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 清洗干净的小草虾。 -
2. 将小虾用面粉和鸡蛋，加适量的盐和十三香，调匀。
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3. 锅内放橄榄油。
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4. 烧油的功夫，把拌匀的虾在笊篱上铺成圆饼状，可以在此时将虾饼滚满馒头屑，也可以省去此步骤。
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5. 油温热下入虾饼，慢火炸焦。
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6. 两面酥脆时捞出。
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7. 炸好的虾排。
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8. 面包用刀剖开备用。
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9. 准备几片生菜叶。
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10. 取一片生菜叶放进面包里，抹上虾酱，然后放入虾排，也可以在虾排上也均匀的涂上虾酱。
小贴士
橄榄油高温油炸后，不会产生普通食用油的有害物质，所以用了橄榄油。
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