自制酱肉
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坏坏incomplete
这次的猪肉有点肥~于是做了这个酱肉,虽然有点山寨,但是不管直接吃还是做菜,味道很正~刚做出来的时候,煎了俩馒头,一起吃,真的是吃的满嘴流油~香喷喷啊
食材
猪五花肉
500g
鸡蛋
2个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱花
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪肉切碎,拌入酱油,葱花,姜末,黑胡椒粉,加少许淀粉
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2. 打入两个鸡蛋,拌匀
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3. 锅里加入食用油,预热
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4. 用小勺子将肉酱一点点铲到锅里
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5. 底下那面结住后,翻面~
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6. 煎至两面变硬脆即可出锅~
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肉剁的细一点或者加点淀粉,可以使肉饼易成型
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