自制酱肉
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筱原c
话说昨儿是我们这里的集市，我买来了白菜与五花肉，想要做水煮肉片的，可是中午被请客了，也就搁置了哦，哈哈，我们这里没有冰箱哦，做成什么呢，对了，对了，做出酱肉吧，这样就能够存放了哦！炖肉汤可以多做点儿哦，可以用来做面什么的哦！方便的很哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
桂圆
适量
山楂干
适量
蒜瓣
适量
葱段
适量
大料
适量
步骤
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1. 将五花肉洗净，泡出血水。 -
2. 切成4/5cm的大块
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3. 起锅烧热水，将肉块焯水 ，漂除白沫
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4. 起锅热油，加入花椒爆香
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5. 将肉块放入锅中，快速翻炒，加稍许白糖继续翻炒。
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6. 加入适量酱油、盐继续翻炒
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7. 锅中加适量的水，要没过肉块哦
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8. 准备好桂圆、山楂干、蒜瓣、葱段、大料
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9. 将8中的料子加入汤锅中，大火烧开，小火炖煮20分钟即可
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10. 好了，盛入盘中，开吃。
小贴士
带皮的肉肉炖出来会更香的哦！
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