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青菜虾米包
1.3万热度
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precede饼干
外面买的包子不喜欢吃,但是自己做的就是觉得好吃,很有成就感,晚上做好后,早上起来热下在配上一碗稀饭,一个早餐很容易就解决了,即经济实惠又健康卫生!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
青菜
150g
虾米
80g
适量
适量
酵母
2.5g
白糖
20g
步骤
  • 1. 虾米提前用热水泡发。
  • 2. 水开后放几滴油和盐,青菜洗净后下锅焯水,保持颜色的绿色。
  • 3. 焯水好的青菜马上放入清水中。
  • 4. 青菜挤干水分切碎和将泡好的虾米放入碗中,放入适量的盐,料酒搅拌均匀。
  • 5. 水加酵母溶化,加入面粉揉成光洁面团。
  • 6. 将揉好的面团分割成10份剂子。
  • 7. 擀成面皮后包入青菜虾米馅料。(我的馅料做少了点,就放入了些晚上吃的青豆豆,味道出乎意料的好呢)
  • 8. 包好的包子放入蒸屉中,开火烧水1分钟,关火醒上1个小时,开中火蒸上20分钟,虚蒸3分钟即可。
小贴士
保持青菜不变色,焯水的时候放入几滴油和适量的盐。
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