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葱香黄豆芽
4.6万热度
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安琪诗雁批
炒豆芽是地道的家常菜,老爱加五花肉炒。最近天气变冷了,用肥肉炒很快就冻油,就不好吃了。
所以今天就素炒,孩子很喜欢;吃起来很清香爽口。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
350g
适量
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 备好葱段和蒜头。
  • 2. 豆芽洗净晾干水分。
  • 3. 热油锅下蒜头爆香。
  • 4. 下豆芽炒。
  • 5. 稍炒软加入适量盐。
  • 6. 下少量鸡粉再炒。
  • 7. 再下葱段和适量生抽。
  • 8. 炒匀出锅。
小贴士
炒豆芽比其它菜要早点下盐,把豆芽水分逼出来,这样豆芽很软脆香。
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