自制小饼干
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若云屎太浓
女儿一直都很喜欢吃饼干，总是在超市给她买来吃。正好今天在好豆上看到有亲自制的小饼干，就先偷来学学。
食材
小麦面粉
300g
牛奶
60g
白糖
5g
食用油
30g
酵母粉
3g
玉米淀粉
30g
苏打粉
0.5g
全蛋
1个
蛋黄
2个
葱花
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 牛奶加热放入酵母粉化开。
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3. 倒入食用油搅匀。
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4. 面粉中加鸡蛋，葱花，白糖，苏打粉搅匀。
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5. 倒入刚才的牛奶混合物拌匀。
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6. 揉成面团。
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7. 在案板上擀薄。
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8. 烤箱预热，烤盘铺上锡纸。
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9. 用磨具压成自己喜欢的造型放入烤盘中，刷一层淡盐水，用叉子在上面插一下小孔帮助排气。
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10. 放入烤箱180度上下层烤12分钟。
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11. 香脆的小饼干开吃喽
小贴士
饼干一定要擀薄些，口感会比较脆
烤饼干的时候一定要在旁边观察，否则很容易和我一样将饼干烤糊
刷层淡盐水烤吃的时候会口感更好些
烤箱的温度可以自家烤箱的脾气来。
烤饼干的时候一定要在旁边观察，否则很容易和我一样将饼干烤糊
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