芹菜带鱼
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青山笑春风诸
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值也高，搭配上芹菜特殊的香气，是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入，这样不失芹菜的味道，吃上去也有层次感。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
2条
芹菜
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
白酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下
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3. 芹菜切小段
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4. 油热爆香葱姜蒜辣椒
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5. 用醋喷出香味，然后倒入酱油、生抽、糖、盐，然后倒入适量的水
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6. 放入带鱼中小火炖至七八分熟
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7. 放入芹菜炖熟即可
小贴士
芹菜最后放，不失芹菜的味道；带鱼可根据自己喜好煎一下再炖也可