酸辣鸡蛋粉丝
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successor坚强
一天中午一个人在家，没打算煮饭吃，就泡了点粉丝加了一个鸡做了这款酸辣粉丝。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
100克
酸辣椒
50克
鸡蛋
1个
高汤
1碗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香葱
适量
步骤
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1. 红薯粉先泡软 -
2. 酸辣椒，鸡蛋
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3. 蛋打成蛋液，酸辣椒和香葱切碎
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4. 烧油放进酸辣椒
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5. 炒匀
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6. 炒香
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7. 放进粉丝
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8. 放盐炒匀
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9. 倒进高汤或清水
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10. 淋上生抽煮入味，吃更酸的可放点陈醋。
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11. 倒进蛋液
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12. 烧开
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13. 撒上香葱，鸡精
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14. 出锅。
小贴士
放点肉末更有味