凉拌猪皮
1.2万热度
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杨诗凡药
满满的胶原蛋白
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
1张
花椒粒
10粒
葱
2根
蒜
1颗
酱油
适量
辣椒油
适量
花椒粉
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 猪皮焯水 -
2. 将多余的油脂用刀刮掉
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3. 水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟
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4. 在煮的同时切好葱花和蒜末
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5. 碗中放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、白糖
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6. 放入姜蒜末
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7. 煮熟的猪皮切条
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8. 倒入调料中、拌匀即可
小贴士
猪皮的软硬根据自己的喜好调整