鲫鱼烧白菜
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别凊仴聊嘸痕
鲫鱼肉质细嫩，适合老人和孩子吃，好消化又富有营养，今天做的是家常的做法，只是简单地炖了一炖，味道却很鲜美哦，是鱼本身的纯正滋味。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
250g
白菜
200g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
白糖
适量
辣椒酱
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。 -
2. 五花肉切片。
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3. 姜、蒜切末。
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4. 葱切成葱花。
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5. 白菜洗净，切片待用。
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6. 锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。
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7. 放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。
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8. 下入鲫鱼。烹入少量的醋。
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9. 放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、
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10. 大火炖十五分钟，放入白菜。
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11. 再炖五分钟，撒上葱花。
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12. 点入味精，出锅即成。
小贴士
1：放些辣椒酱好吃哦。
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