土豆炖豆角
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雁云霸气四溅
冬天就喜欢吃炖菜,白菜炖豆腐啦,土豆炖豆角啊,都很好吃,去超市买豆角,碰上人家正上新豆角,架豆王,四块二一斤,在这个季节也不算贵了,架豆王我经常买,用来做干煸豆角也非常的美味。炖土豆和豆角如果放点八角炸香,味道很象肉汤炖的一样呢,可惜家里正好没有了就没有放。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
豆角
250g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净削去外皮,
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2. 切成粗点的条,
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3. 豆王择好洗净,切成节,
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4. 锅里倒油,放干辣椒炒香,倒入豆角翻炒,
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5. 因为火大所以要点少量的水,
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6. 加适量的白糖,
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7. 加少量的醋,
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8. 加入适量的生抽,
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9. 加适量的盐调味,
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10. 再倒入土豆后加水炖熟即可。
小贴士
因为土豆含量有淀粉,所以在做这个的时候我加了食醋,让土豆吃起来不是那么的面,如果喜欢吃面土豆的可以不加醋。
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