1. 熬制猪油，零难度，不多说。

2. 90克普通面粉里加入35克冷却后稍稍凝固的猪油、糖粉、盐、清水，揉成光滑面团放入保鲜袋松弛半小时。水油皮做好了。 70克低筋粉加入35克冷却后稍稍凝固的猪油揉成面团放入保鲜袋。油酥就做好了。

3. 看图。

4. 看图。

5. 再看图。烤箱上下火力160℃烤40分钟。10分钟时加盖锡纸以免上色。毕竟是白皮酥，颜色深了就丑了

6. 时间到。

7. 太漂亮了

8. 太酥了，一碰就碎

9. 切开看看，不加核桃仁的给家里老人吃，怕他们硌牙

10. 再切开一个

11. 我还是觉得有核桃仁的好吃，中和了豆沙馅的甜度

12. 任你网红种种脆，唯有白皮让我醉！