网红毛巾卷
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智障小哥_
美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。
时间: 10-30分钟
食材
班戟预拌粉
100克
牛奶
150克
鸡蛋
2个
黄油
10克
淡奶油
500克
白糖
50克
步骤
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1. 将鸡蛋放入盆中，打散 -
2. 加入牛奶
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3. 混合均匀
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4. 筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
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5. 将黄油放微波炉溶化
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6. 在混合液中加入黄油
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7. 搅拌均匀
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8. 将溶液过筛
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9. 放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
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10. 放入微波炉，高火微波1分钟
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11. 出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
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12. 淡奶油中加入白糖
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13. 打发至硬性
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14. 在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
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15. 将两边往里折
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16. 卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
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17. 成品图
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18. 成品图
小贴士
小贴士：
1.溶液一定要过筛
2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀
3.微波时间根据各人微波炉功率调整
4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉
1.溶液一定要过筛
2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀
3.微波时间根据各人微波炉功率调整
4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉