豆沙长面包
1.4万热度
184收藏
收藏
|
动静unreasonable
这款面包师最近做的最难看的面包了，嘻嘻，不用心做面包，做出来的面包肯定不好看，晚上我很随意的弄个面包想着明天去公司吃，结果出来就这样子了，除了味道，样子大家都勉强接受吧！
时间: 1-2小时
食材
面包粉
150g
水
80g
酵母
2g
盐
1g
糖
10g
油
适量
红豆沙
适量
步骤
-
1. 面包粉除了豆沙馅，放在一起揉15分钟后加入食用油在揉5分钟，就达到扩展阶段。 -
2. 红豆提前一晚泡发，煮饭的时候放入锅中各层蒸熟放白糖碾碎。
-
3. 发酵好的面团。
-
4. 分隔成2份，醒15分钟。
-
5. 将一份擀成长舌，两边切成如图（不要擀太薄，我的太薄了，切口也不要太深，我后知后觉发现的）
-
6. 中间放入豆沙馅。边辫子一样编好
-
7. 边好的面包放入烤盘中。
-
8. 二发30分钟。
-
9. 预热三分钟，上下火180度15分钟。
小贴士
面团不要擀太薄，我的太薄了，切口也不要太深，我后知后觉发现的，边的时候不好操作。
-
这道菜的其他做法
-
豆沙卷面包
182收藏1.5万热度 -
豆沙卷面包
135收藏1.2万热度 -
豆沙馅面包
115收藏1.1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】红豆沙圆面包
148收藏1.2万热度 -
豆沙小面包
152收藏2.6万热度