小绵羊面包
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纹澜构诙沿
造型可爱，做起来也非常简单，这次加了豆沙馅味道更香甜。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
50g
黄油
20g
盐
3g
酵母
5g
鸡蛋
1个
糖
20g
红豆馅
适量
饼干碎
适量
步骤
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1. 将所有材料放入面包桶内（红豆馅和饼干碎除外） -
2. 启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
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3. 发至两倍大
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4. 将面团按扁排气，擀成圆形，在约1/3处切开，再将较小的部分如图分成4部分，分别用来做头部、角、前腿、后腿，较大的一部分来做绵羊的身体，上半部中间放适量的红豆馅
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5. 做成小绵羊的样子，放入涂抹黄油的烤盘，进行二次发酵后，刷上一层蛋液
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6. 放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟取出，撒上饼干碎
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7. 用巧克力笔画出眼睛即可
小贴士
1、做造型面包，把握好比例最重要，一定好秤好重量
2、中间包馅少量就好，太多不容易操作，也不好控制发酵后的形态
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