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抹茶曲奇
1.5万热度
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裴春蝶裴
很喜欢抹茶风味,所以就拿来坐下曲奇试下,味道还不错,第一次做,做的不是很好。
食材
黄油
65g
低筋面粉
80g
糖粉
30g
鸡蛋液
25g
抹茶粉
4g
步骤
  • 1. 称量好各种材料,黄油切小块软化。
  • 2. 黄油加糖粉搅拌。
  • 3. 把黄油分次加入鸡蛋液,用打蛋器打发成羽毛状。
  • 4. 把低筋面粉和抹茶粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀。
  • 5. 装入裱花袋,用好看的花嘴挤入烤盘中。
  • 6. 烤箱170预热,把烤盘放入中层,15分钟周边稍上色即可。
  • 7. 等曲奇凉了后就能食用。
小贴士
1.冬天挤曲奇很麻烦,可以找温暖的地方再挤。
2.挤曲奇最好用大的花嘴。
3.曲奇要打发好才好挤。
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