抹茶曲奇
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裴春蝶裴
很喜欢抹茶风味,所以就拿来坐下曲奇试下,味道还不错,第一次做,做的不是很好。
食材
黄油
65g
低筋面粉
80g
糖粉
30g
鸡蛋液
25g
抹茶粉
4g
步骤
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1. 称量好各种材料,黄油切小块软化。
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2. 黄油加糖粉搅拌。
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3. 把黄油分次加入鸡蛋液,用打蛋器打发成羽毛状。
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4. 把低筋面粉和抹茶粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀。
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5. 装入裱花袋,用好看的花嘴挤入烤盘中。
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6. 烤箱170预热,把烤盘放入中层,15分钟周边稍上色即可。
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7. 等曲奇凉了后就能食用。
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1.冬天挤曲奇很麻烦,可以找温暖的地方再挤。
2.挤曲奇最好用大的花嘴。
3.曲奇要打发好才好挤。
2.挤曲奇最好用大的花嘴。
3.曲奇要打发好才好挤。
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