您的位置: 首页>菜谱分类>蔓越莓花生大米糖
蔓越莓花生大米糖
2.8万热度
117收藏
长情
小时候物资匮乏,能吃一块大米糖那感觉老棒了。最开始的时候大米糖只有大米,近些年开始有人在里面加一些花生仁、黑芝麻。后来发现还有人向里面加葡萄干。我家葡萄干刚好吃光了,所以我就加了蔓越莓,酸酸甜甜的味道非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
大米花
150g
花生仁
50g
蔓越莓干
20g
适量
绵白糖
适量
麦芽糖
1匙
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 锅烧热,放入适量植物油加入花生仁炒熟放凉备用。
  • 2. 模具涂油备用。(我比较懒,所以把刚炒过的花生仁放进模具里面使劲逛逛,模具就自然的四周都黏上油了。哈哈)
  • 3. 锅里放入少量清水和绵白糖。
  • 4. 加入一勺麦芽糖。图片上看只看到半勺是吧?因为我都倒进去半勺了才想起来拍照。
  • 5. 将放凉的花生米、熟黑芝麻、蔓越莓干倒入大米花中。
  • 6. 当锅内的糖浆熬至快要可以拉丝的时候倒入大米花翻炒均匀,使每一粒大米上都黏上糖。
  • 7. 趁热倒入模具。
  • 8. 压扁,压实,脱模切块即可。
小贴士
糖快要可以拉丝的时候一定要关小火或者直接关火,不然加入大米花后很快就会糊啦。所以动作要迅速,挂上糖后立即倒入模具。
这道菜的其他做法

蔓越莓花生牛轧糖

120收藏
2.8万热度

蔓越莓花生牛轧糖

190收藏
3.9万热度

蔓越莓花生牛轧糖

95收藏
7.7万热度

蔓越莓花生牛轧糖(

33收藏
8.1万热度

蔓越莓花生牛轧糖

107收藏
7.9万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱