桃酥
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heater筷子
孟老师的桃酥。把白油改做了黄油，因为没有白油。其实很想用猪油的，怕有人不乐意。不过黄油也挺好的
食材
低筋粉
65g
糖粉
35g
小苏打
1/8小勺
泡打粉
1/8小勺
盐
1/8小勺
全蛋
15g
全蛋
适量
核桃
15g
步骤
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1. 准备用料 -
2. 将一半低筋粉，放入烤箱，上下火180度，烤15分钟，取出晾凉
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3. 糖粉，全部低筋粉，小苏打，泡打粉一起过筛
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4. 加入黄油
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5. 搓成松散的粉状
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6. 加入全蛋
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7. 抓成均匀的面团
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8. 搓成8克/个的小球，放入烤盘
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9. 按个小坑
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10. 刷上蛋液，放上1/4颗核桃
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11. 放入烤箱，中层，上下火17度，烤分钟，熄火后继续焖分钟
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12. 出炉
小贴士
烘烤温度和时间需根据自家烤箱酌情调整。
核桃无需事先烘烤
核桃无需事先烘烤
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