红糖杏仁饼干
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翟笑迎暖风
红糖加入饼干会降低甜度，没有太腻的感觉，正整颗杏仁是饼干的亮点，作为零食或下午茶的小点心都不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
无盐黄油
40g
全麦粉
20g
低粉
80g
鸡蛋液
30g
红糖
30g
黑芝麻
10g
扁桃仁
16个
蛋清
适量
步骤
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1. 黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状； -
2. 加入红糖，
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3. 搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状；
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4. 分2-3次加入鸡蛋，
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5. 充分搅拌均匀；
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6. 分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团；
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7. 取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中；
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8. 面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁；
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9. 放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向；
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10. 烤好后取出，放烤架上晾凉即可。
小贴士
成品：16个，烤箱160度
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