韭香年糕
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王语嫣architect
自从在烧烤店吃了人家做的炒年糕，老妈特别爱吃，前几天做了泡菜的，这几天又买年糕自己用韭菜炒的。她说还是中式味道的符合自己的口味。而且还放了蒜黄提味。特别的好吃。
时间: 10分钟内
食材
年糕
400g
韭菜
200g
蒜黄
100g
油
适量
盐
适量
酱油
少量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
步骤
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1. 年糕片。用冷水沥水。待用。 -
2. 韭菜和蒜黄洗净，备用。
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3. 干辣椒洗净。
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4. 葱切丝，姜切片，蒜切片。
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5. 韭菜和蒜黄切段。
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6. 热油锅，放入葱和姜爆香，捞出。
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7. 放入年糕片。翻炒。
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8. 放入干辣椒。翻炒。
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9. 放入少量的酱油。中火，翻炒。
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10. 待年糕快熟的时候，放入韭菜和蒜黄。
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11. 放入蒜片。
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12. 翻炒均匀后，即可出锅。
小贴士
年糕用冷水沥水的目的是防止炒的时候粘锅。
如果喜欢吃韭菜的话，可以多放一些。
如果喜欢吃韭菜的话，可以多放一些。