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辣炒土豆片
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依莲掺
土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆,所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
适量
适量
鸡粉
少许
清水
1勺
胡萝卜
半个
大蒜
2瓣
小红辣椒
2个
步骤
  • 1. 食材:土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
  • 2. 土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
  • 3. 胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片
  • 4. 土豆切片、用清水冲洗一下。(不要切的太薄,以免炒时会烂)
  • 5. 热锅放适量油,下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
  • 6. 倒下土豆片翻炒片刻
  • 7. 加上辣椒丝
  • 8. 加上少许清水不停翻炒,以免糊锅。
  • 9. 炒至土豆片发软、调人盐。
  • 10. 调人鸡粉、翻炒均匀。
  • 11. 铲起~装盆。
  • 12. 开吃。
小贴士
小红辣椒挺辣的,对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣,换成青辣椒也好看、开胃。随意吧~~
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