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【原创首发】剁椒煸干丝
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因为用的是自制的不辣的剁椒,所以可以放心的放在菜中用来煸豆干丝。细细的豆干,被剁椒特有的蒜香包裹,越嚼越香,超级下饭呢。
时间: 10分钟内
食材
豆皮
180g
剁椒
2大勺
葱花
适量
食用油
适量
生菜丝
适量
适量
步骤
  • 1. 豆皮切成细丝,越细越好。
  • 2. 锅炉中放少量油,爆香剁椒。
  • 3. 加入适量葱花炒香。
  • 4. 加入豆皮翻炒。
  • 5. 保持中火,中途不要加水。
  • 6. 煸至豆皮丝入味,加盐调味,加少许生菜丝点缀出锅。
小贴士
剁椒中本身有咸味,所以要酌量加盐。
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