藠头炒蛋
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藠头，可能很多人没见过，听朋友说在北方非常少见，不过能在超市卖糖蒜的地方能看到类似糖蒜的腌制藠头，或者是酸甜藠头，或者是辣椒藠头。在南方藠头更普遍被用来作为配菜，和青蒜的吃法类似。
时间: 10-30分钟
食材
蛋
150g
藠头
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 藠头。 -
2. 去须清洗干净。
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3. 蛋三个。
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4. 藠头切碎，蛋打碗里。
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5. 打成蛋液。
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6. 油烧热，倒进 藠头翻炒。
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7. 加盐。
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8. 将 藠头炒熟。
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9. 倒进蛋液。
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10. 稍等。
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11. 炒散炒匀。
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12. 出锅。
小贴士
藠头炒蛋，倒进蛋液后用小火将蛋炒熟。