肉炒黄花木耳
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阿嚏明宋青书崆
院子里有几棵黄花，每年都有一些收获，晒干了，母亲给我一部分，我一般用来应不时之需。家里没有青菜时，用黄花菜来解燃眉之急。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
黄花
50g
木耳
20g
鸡蛋
1个
肉丝
50g
豆皮结
50g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆皮结、木耳提前泡发。 -
2. 黄花提前用温水泡发，黄瓜切丝。
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3. 锅上火，油热倒入鸡蛋。
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4. 鸡蛋炒好后，盛出备用。
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5. 锅中再次放入油，油热放入肉丝翻炒。
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6. 放入花椒、葱爆香。
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7. 放入黄花、黄瓜丝翻炒。
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8. 放入木耳、豆皮结翻炒，放入盐。
小贴士
有鸡蛋的菜，我一般都不放鸡精或者味精。
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