豆瓣酱焖黄豆五花肉
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梁怜蕊故
很喜欢吃五层花的五花肉 特别是焖黄豆，用来拌饭可以吃很多饭饭
前段时间总感觉身体不太松爽，去医院看了中医，喝着中药治疗肠胃炎 忐忑不安的几天等待检查结果，今天拿到结果了：各项指标都平安无事，连血糖、血脂都非常好（这话是医生说的） 没有三高，哈哈。。着实让我提起的心回归安全地带，想着这段时间都忍住不敢吃肥腻的食物，今天我要放肆放肆，吃我喜欢
前段时间总感觉身体不太松爽，去医院看了中医，喝着中药治疗肠胃炎 忐忑不安的几天等待检查结果，今天拿到结果了：各项指标都平安无事，连血糖、血脂都非常好（这话是医生说的） 没有三高，哈哈。。着实让我提起的心回归安全地带，想着这段时间都忍住不敢吃肥腻的食物，今天我要放肆放肆，吃我喜欢
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
黄豆
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
片糖
适量
步骤
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1. 五花肉 黄豆 豆瓣酱 -
2. 五花肉厚切
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3. 黄豆有2种处理方法：1、提前浸泡几个小时；2、干黄豆下锅炒下 然后加水浸泡 或直接洗净和五花肉一起焖煮。炒过的黄豆容易焖煮烂 也没有豆腥味。
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4. 干净的热锅放少少量的油 放五花肉煸炒
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5. 煸炒出油
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6. 放一大勺子豆瓣酱，一小勺糖，适量的生抽或老抽添色的放入泡发或炒过的黄豆，加过面清水。如果没有豆瓣酱可以该用一大勺柱候酱 味道也是很棒的
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7. 加过面的清水大火烧开改小火焖煮
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8. 焖煮到收汁 出锅
小贴士
干黄豆放干锅炒到霹啪响 加水浸泡，再洗净来焖煮 会比较香没有豆腥味