葱烧豆腐
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自仕鸭毓忧
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
大葱
60g
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
清水
适量
香菜
适量
步骤
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1. 豆腐切块备用
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2. 大葱切小段备用
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3. 胡萝卜切丝备用
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4. 油锅烧热
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5. 下入大葱
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6. 放入豆腐
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7. 加入清水,蚝油,酱油(使豆腐入味)
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8. 下入胡萝卜丝
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9. 成品,再撒入香菜
小贴士
添加清水时,以沫过豆腐一半就可以。
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