卤鸭舌
1.2万热度
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精致时光_
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食材
鸭舌
300.0克
姜
5.0克
花椒
2.0克
八角
2.0克
料酒
1.0勺
蚝油
1.0勺
一品鲜酱油
1.0勺
糖
1.0勺
盐
2.0茶匙
味精
适量
步骤
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1. 新鲜的鸭舌在清水中浸泡二十分钟 -
2. 浸泡好的鸭舌洗净沥干水份
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3. 锅中烧开水放入鸭舌同时倒入料酒焯水去除杂质去除腥味
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4. 在焯水的鸭舌一定烧开水这样处理的更干净
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5. 焯好水的鸭舌立即放入冷水中过凉
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6. 过凉后洗净沥干水份
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7. 鸭舌放入锅中添加适量清水放入姜、花椒、八角
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8. 放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火卤起来
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9. 鸭舌卤至汤汁不多时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用
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10. 做好的鸭舌摆入盘中
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11. 撒上小米辣和用薄荷点缀颜值瞬间爆棚
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12. 搭配水果和月饼一起吃超级美味
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13. 鸭舌入口鲜嫩细腻入微
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14. 鸭舌的营养价值超级丰富棒极了
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15. 好吃的美味会给你带来愉悦的心情噢