煎黄花鱼
3.1万热度
150收藏
收藏
|
丝瓜watchful
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
食材
黄花鱼
6条
面粉
1碗
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 黄花鱼去鳞，内脏清洗干净。 -
2. 葱姜切好备用。
-
3. 加入味极鲜酱油。
-
4. 加入盐拌匀。
-
5. 加入料酒拌匀腌2小时以上。
-
6. 腌好的鱼沾一层面粉。
-
7. 鸡蛋打散。
-
8. 再沾一层蛋液。
-
9. 不粘锅加入油热后，放入黄花鱼中小火煎制。
-
10. 煎至两面金黄即可。
小贴士
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度