孜然煎黄花鱼
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旧情衰纪
孜然煎黄花鱼
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 解冻的黄花鱼，洗干净在鱼身上划花刀，抹上盐腌1小时 -
2. 风干水分备用
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3. 热平底锅放油，将鱼放入
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4. 煎到一面金黄再翻另一面煎
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5. 孜然粉洒放鱼身上继续煎，直至煎熟
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6. 出锅，撒上葱花即可
小贴士
风干鱼身表面的水分再煎，鱼肉不会烂