牛肉馅饼
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收购土鸭蛋世沱
煎饺、馅饼都是我喜欢吃的面食，应为不但有鲜美的馅料，外皮还金黄酥脆。咬一口美味多汁，用来做一天中的哪一餐都是那么让人充满胃口。
食材
牛肉馅
250g
中筋面粉
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
香菜
少许
酱油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 胡萝卜、香菜切碎。和葱姜蒜末、鸡蛋、牛肉馅放入容器中 -
2. 加入少许植物油、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉，顺一个方向搅拌均匀
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3. 面粉用开水搅拌成棉絮状
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4. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟
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5. 面团分成小份擀成圆片中间放入馅料
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6. 包好封口
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7. 略微按扁擀薄
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8. 锅底放少许油
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9. 煎至两面金黄即可
小贴士
1、烫面的皮比较柔软，第二顿也不会变硬
2、馅饼也可以用其它馅料
2、馅饼也可以用其它馅料
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