脆皮煎饺
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旧情衰纪
妈妈以前很喜欢吃锅贴，喜欢吃那脆脆的皮，于是，我就将包好的饺子，加水煮熟然后大火将煮饺子的水烧干，呵呵，就是锅贴了，反正妈妈喜欢吃。其实，真正的锅贴也是这样的，只是比饺子大些而已。
时间: 10-30分钟
食材
急冻饺子
300g
油
适量
水
适量
蒜蓉辣酱
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备急冻饺子（自己包的，猪肉，香菇和韭菜做的馅） -
2. 平底不粘锅放入少许油然后将饺子放入加水烧开。
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3. 将盖子盖上大火煮开然后中火煮十五分钟。
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4. 装生抽和蒜蓉辣酱。
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5. 将适量蒜蓉辣酱和生抽和少许醋调拌均匀。
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6. 十五分钟之后饺子煮熟了。
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7. 大火将锅了的水烧干即可。
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8. 皮脆多汁的饺子蘸着酸辣酱吃非常美味。
小贴士
煎饺子可以先将饺子煮熟然后再煎也可以。
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