黄酒焖虾
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思咏
黄酒在加热烹饪的过程中，酒香变得更加柔和细腻，不仅去除了虾的腥味，还让虾也充满了酒香，肉质也更加鲜嫩弹牙
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
半斤
老姜
2片
葱
1根
蒜
2瓣
黄酒
半碗
蒸鱼豉油
2汤匙
盐
1/2茶匙
白砂糖
1/2茶匙
油
1汤匙
步骤
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1. 鲜虾剪去虾须，用牙签剔除虾线后洗净沥干水分 -
2. 老姜切丝，香葱切段，蒜切片
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3. 炒锅热油，放入姜丝，葱段，蒜片爆香
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4. 下入鲜虾炒匀
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5. 倒入黄酒
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6. 倒入蒸鱼豉油烧开
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7. 加入白砂糖
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8. 加入盐
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9. 大火收汁
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10. 煮至汤汁粘稠，即可出锅
小贴士
无
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