包菜土豆焖面
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祈祷
家里人都很喜欢吃焖面，一般都是用豆角做的，今天出去买菜没有豆角了，就用包菜做着吃，味道也很赞的
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
包菜
150g
土豆
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
葱末
适量
蒜末
适量
猪油
适量
味精
适量
水
适量
小辣椒
适量
步骤
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1. 先和好面，醒一会儿 -
2. 葱蒜切末，包菜切片
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3. 土豆，胡萝卜切滚刀块，泡在水里，防氧化
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4. 擀成大片
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5. 再切成面条备用
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6. 锅里放炒好的猪肉
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7. 加葱花蒜末，花椒粉，小辣椒炒香
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8. 再加包菜炒
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9. 一起加入土豆，胡萝卜
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10. 加老抽，盐翻炒均匀
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11. 倒入水（水要没过菜）
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12. 再把面条平铺在菜上，盖上盖子焖8-10分钟
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13. 最后加味精，炒均匀
小贴士
加水一定要过了没过菜，水要了容易糊锅
水一滚就放面条，不然土豆熟了，面条还没熟，就不好吃了
水一滚就放面条，不然土豆熟了，面条还没熟，就不好吃了