豆卜焖鱼腩
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/55/ff/14f8ei4_720.jpg?ver=1)
5.7万热度
164收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
语素emission
豆卜,又称豆腐卜、油泡、豆泡,是一种常见于中国南方的食品,一般是由豆腐经过高温油炸而成,外表属金黄色,里面则由于经过油炸后,水份被抽干,因此密度呈海绵状。豆制品有丰富的营养,和鱼搭配在一起吃,味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
鲩鱼腩
2块
豆卜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 鱼腩洗净沥水后用盐腌一腌
-
2. 豆卜洗净后用热水泡软后挤干水份后切块
-
3. 热锅下油,将鱼腩两面煎一煎
-
4. 然后将豆卜倒入,加适量水、姜将菜焖煮
-
5. 最后加盐和生抽再煮一会儿后,再洒上小葱炒匀
-
6. 然后就可以上桌了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
由于豆卜是油炸过的,又不知道是什么油炸,为了安全起见,最好浸泡后多次挤水才做菜
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度