盐焖大虾[原创首发]
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海豚
一直在想这道菜要叫什么名字。你说盐焗吧,又不是,煮吧,也不像,所以就叫焖了。
这个是我们这里最传统最简单最原味的吃法。只用到了盐,所以虾的香甜味完全体现出来。而且今天用到了沙虾和草虾,两种虾的肉质又大不一样,吃到嘴里真的是很过瘾。
这个是我们这里最传统最简单最原味的吃法。只用到了盐,所以虾的香甜味完全体现出来。而且今天用到了沙虾和草虾,两种虾的肉质又大不一样,吃到嘴里真的是很过瘾。
时间: 10分钟内
食材
海虾
700g
盐
适量
步骤
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1. 虾过下水洗净。
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2. 放入锅中。
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3. 下适量的盐。
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4. 用锅铲把盐翻匀。
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5. 盖盖,开火。
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6. 听到锅里有滋滋的声,水份开始收干了,开锅。
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7. 用锅铲不停的翻炒至锅里水份完全收干。
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具体盐的用量没称过,所以用适量代替了。一般一斤虾,我们喝汤的勺子一勺就刚好。
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