梅菜黄豆焖花腩
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腩肉是猪腩肉,也就是五花腩肉,简单的说就是五花肉，梅菜是广东惠州的特产，乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，
食材
黄豆
200g
花腩
300g
梅菜
适量
盐
适量
酒
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 梅菜切碎用清水浸泡。 -
2. 黄豆在锅里炒香盛起备用。
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3. 花腩切好用盐酒腌过。
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4. 将浸泡过的梅菜拧干在锅里烘干盛起备用。
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5. 起镬放油把花腩爆香溅酒后再放入梅菜黄豆加水焖焾后调味勾芡便可。
小贴士
大火焖
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