烤麸焖鸡腿
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雁柏穿越水影
有些日子没吃鸡腿了，桐桐嚷着要吃就买了，顺便把冰箱里的存货搜搜，3块烤麸，3块豆腐干，一个圆椒，半个胡萝卜，几片黑木耳，算是拼凑出了这道菜，桐桐一口气吃了3个鸡腿，饭又没吃到几口*-*
时间: 10-30分钟
食材
烤麸
150g
鸡腿
500g
豆腐
150g
胡萝卜
150g
圆椒
100g
木耳
100g
油
适量
蒜
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。 -
2. 炒锅下油，将蒜瓣下锅炒香后下入鸡腿小火煎一会儿。
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3. 煎至金黄后加入老抽，白糖炒至上色。
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4. 放入烤麸炒匀，加适量水（刚好淹住材料为宜）。
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5. 盖上锅盖焖至用铲子可以压断烤麸时加入豆腐,木耳和胡萝卜块再焖一会儿。
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6. 最后放入圆椒翻炒均匀即可。
小贴士
烤麸切块后用开水烫一下可以去除豆腥气。
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