土豆焖鸡腿
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旧情衰纪
土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃。又是开学季，学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品，肉类中最受欢迎的，鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材，从幼儿园、初中、高中、大学，不管厨师，教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道，来，来，来，土豆焖鸡腿。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
600克
鸡腿
3个
花生油
6ml
盐
6克
料酒
1ml
酱油
5ml
红辣椒
1个
蒜
3根
生姜
5片
步骤
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1. 准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材； -
2. 土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
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3. 鸡腿继续，切块；
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4. 清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
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5. 热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
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6. 锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
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7. 放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
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8. 加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。
小贴士
1.鸡腿比鸡肉好吃；
2.鸡腿要汆汤去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。
2.鸡腿要汆汤去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。