土豆焖鸡
7.4万热度
775收藏
收藏
|
十九度软
土豆，也叫马铃薯，具有抗衰老的作用，同时也非常适合肥胖者食用，因为土豆是一款高价低钠的食品，常吃土豆还可以有瘦腿的功效哦。土豆焖鸡，是小诚比较喜欢的一道家常菜，平时都是家人做，今天小诚也尝试着做一个，希望大家给小诚多多提建议哈~
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
鸡肉
半只
油
适量
盐
适量
白糖
少许
蚝油
适量
生抽
适量
蒜末
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用 -
2. 鸡肉洗净，斩成一小块盛盘
-
3. 将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒
-
4. 锅里倒入1勺食用油
-
5. 待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味
-
6. 倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色
-
7. 倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右
-
8. 倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒
-
9. 倒入适量开水，刚好没过土豆即可
-
10. 盖上锅盖，转中火焖煮
-
11. 一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁
小贴士
注意不能焖太久，避免鸡肉过老，影响口感