咖喱焖鸡腿
7.2万热度
98收藏
收藏
|
昕之Daa
“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水，所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法，还可以焖制鸡翅、鸡脖等。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
咖喱鸡调料
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 主辅料： 鸡腿、咖喱鸡调料 -
2. 洗净的鸡腿和咖喱调味料。 两个鸡腿用1袋调料。
-
3. 加少许生抽，翻拌均匀。
-
4. 然后反复多次抓匀，使其入味。腌渍2小时左右。
-
5. 把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
-
6. 鸡皮朝下，平铺锅底。
-
7. 把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
-
8. 焖制15分钟。
-
9. 泄压后，把鸡腿翻面，再焖制10分钟即成。
-
10. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、调味料中已有咸味，所以没有再加盐，只是加了少许生抽调和。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。
-
这道菜的其他做法
-
咖喱焖鸡腿
110收藏6.6万热度 -
咖喱烤鸡腿
75收藏7.3万热度 -
咖喱焖鸡米饭
755收藏5.5万热度 -
酸笋焖鸡腿
90收藏9096热度 -
吃香菇焖鸡腿，好下饭。
130收藏1.3万热度