茄条焖红薯粉
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君临灬骑骑秋雁
这道菜是在饭馆吃的，人家是用铁板做的，很好吃，特别的软烂，我妈看孩子爱吃，回家就给我们炒了一次，一样好吃，很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
红薯粉
30g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
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1. 茄子，洗净。 -
2. 准备红薯粉。
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3. 红薯粉用温水浸泡5分钟，然后煮开。
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4. 茄子切条。
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5. 洋葱和姜，洗净。
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6. 洋葱切丝，姜切片。
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7. 热油锅。
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8. 加入洋葱和姜片。
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9. 加入茄条。
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10. 加入酱油。翻炒。
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11. 茄子炒至5成熟，加入红薯粉。
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12. 翻炒均匀。即可。
小贴士
红薯粉不能直接煮，因为会生芯，所以要先泡。
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