家常红烧肉
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郭襄monarch
Lg说很久没有吃过红烧肉，我也是第一次做，参照了豆友了做法，自己有些改动，味道很不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
红烧酱油
25g
食盐
4g
食用油
15g
料酒
15g
生姜
1块
五香粉
1g
蚝油
5g
白糖
2g
水
1500g
步骤
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1. 生姜切块备用。 -
2. 五花肉用水洗干净。
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3. 锅内烧开水把肉放进去煮开，焯一下，去掉血水。
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4. 把焯好的肉捞出来。
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5. 切成块，因为我想吃小块一点，所有切的小一点，喜欢大块的可以切大一点。
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6. 锅内放油把生姜爆香。
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7. 把肉放下去炒到变色。
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8. 放入料酒炒香。
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9. 放入红烧酱油和食盐，白糖。炒匀。
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10. 放入水，最好多一点，因为要煮很久的哦，炖30分钟，我切的小块容易熟一些，
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11. 煮到汤汁快干的时候放入五香粉和蚝油。
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12. 炒匀即可出锅了。
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13. 出锅，肥而不腻，酥烂了，好吃，lg吃了三碗饭。
小贴士
因为红烧酱油有咸味，所以盐不需要放太多了。