红烧武昌鱼
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水蜜桃
武昌鱼很鲜美，今天的红烧武昌鱼很家常的做法，但是味道却很美味。因为鱼类含有丰富的维生素E及不饱和脂肪酸，儿童吃了可以聪明名目，老年人吃了可以控制动脉硬化。当然武昌鱼稍有刺，给孩子吃的时候还是要小心一些的。
时间: 10-30分钟
食材
武昌鱼
750g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 市场上卖的武昌鱼处理干净后，油锅里煎至双面金黄色 -
2. 准备葱、姜、蒜
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3. 准备啤酒
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4. 啤酒、酱油、醋、水、盐调整红烧汁
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5. 热锅冷油
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6. 加入红糖烧糖色
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7. 加入鱼略上色
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8. 加红烧汁、葱姜蒜大火煮开，小火慢炖30分钟
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9. 上桌
小贴士
无技巧