好久没操练做鱼的手艺了，有些生疏。好友欢欢怀孕了，闹着想吃鱼，说她老公不会做鱼，强烈要求我给她做这种家常味道的红烧鱼。
武昌鱼是江鱼，我们这里的卖的都是冷冻的，解冻后需要自己动手去鳞去肠肚。这是我最不愿意做的事情，这不收拾鱼的时候手指弄破了，每次都是这样的结果。真是笨死了。