红烧茄子
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秦桑低绿枝昆雄
好久没吃茄子了，原因是孩子不爱吃，我也将就孩子了，今天看到茄子挺嫩的，买了两条烧着吃，没想到孩子却说好吃，难道我以前是做得不好吃他才不吃吗？呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
450g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
辣椒酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好两条茄子。 -
2. 茄子洗净切条。
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3. 锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
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4. 加入茄子。
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5. 翻炒几下。
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6. 加点酱油。
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7. 加半碗水焖熟。
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8. 加盐。
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9. 加鸡精调味炒匀。
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10. 装盘。
小贴士
1、茄子选择嫩点的比较好吃。
2、炒茄子比较干，多放点油或加少许水焖才不容易糊锅。
3、加点酱油和辣椒酱烧茄子更香辣下饭。
2、炒茄子比较干，多放点油或加少许水焖才不容易糊锅。
3、加点酱油和辣椒酱烧茄子更香辣下饭。