红烧萝卜
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无关痛痒吉
萝卜价格低廉而营养价值甚高,是普通百姓的养生食品,常言说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过这样一幅养生保健联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
2个
油
适量
盐
适量
肉丁
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 锅中放入油预热。
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2. 放入肉丁翻炒。
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3. 肉丁出现金黄色的微焦是放入白萝卜块翻炒。
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4. 加点料酒。翻炒
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5. 加点酱油,翻炒
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6. 翻炒均匀后加入热水,烧开后小火慢慢煮。
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7. 煮到汤汁快收干了,加入鸡精出锅
小贴士
烧萝卜时可以先焯水一遍,去去辣腥味。(我吃不出那个味道,就没有焯)
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