红烧萝卜（一招入味）
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以梅嗜血飞龙
秋冬季的餐桌上，怎能少了萝卜的身影，它的美味与营养可是众所皆知的。今天和大家分享的这款红烧萝卜，配料和烹饪过程都非常简单，做出来的味道却相当赞，你也和我一起来试试吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
400g
鲜香菇
3个
盐
少许
白糖
少许
生抽
一汤匙
老抽
一汤匙
食用油
适量
葱花
少许
步骤
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1. 洗净所需食材，萝卜去皮，香菇去柄蒂。 -
2. 萝卜切成块，然后用牙签在每块萝卜上都随意的扎上一些小孔。（这样有利于萝卜快速吸收汤汁）
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3. 香菇一分为四切成块，葱切成小段。
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4. 大火热油锅，倒入香菇，翻炒出香味。
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5. 注入足量水，倒入萝卜。
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6. 加生抽、老抽、盐和糖，拌匀。
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7. 加盖，用大火烧开后转中火，焖煮20分钟。
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8. 焖煮过程中注意观察水量，若发现汤汁很少了，需及时补加，但最好一开始就能估计好放入足量的水。焖煮好后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅。
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9. 装盘喽，尝一口，真是鲜香至极！
小贴士
为了让萝卜充分吸收汤汁，除了需要一定时间的焖煮外，煮之前在萝卜身上扎上一些小孔非常关键哦！所以，在此再啰嗦一遍哈！
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