红烧油筒鱼
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荀伊人淡雅泪
老公说在读初中时，食堂里几乎是一星期四天会煮这种鱼给他们吃，以至于他到后来一看到这个鱼就反胃，一直到现在都不想吃，哈哈，其实吧那个时候这种鱼是很便宜的，但是呢现在也不便宜了，都快赶上黄鱼的价格了
时间: 10-30分钟
食材
油筒鱼
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生姜
适量
料酒
适量
辣椒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 把油筒鱼洗干净后切成两段 -
2. 把生姜和辣椒切丝
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3. 起油锅，加入生姜和辣椒丝
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4. 再加入油筒鱼
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5. 等一边煎到金黄后再翻个面煎
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6. 加入适量的料酒
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7. 再加入适量的老抽
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8. 加入适量的清水
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9. 用大火煮沸后转小火慢炖十分钟
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10. 加入适量的白糖
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11. 稍收一下汤汁，撒上香葱即可食用了
小贴士
注：这种鱼比较腥，所以煮的时候最好加一点辣椒
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