红烧素鸡
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边洋极度心寒樊漍
素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把素鸡切成片 -
2. 葱准备好
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3. 油锅烧热，将素鸡煎到两面金黄
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4. 放入生抽，盐、糖翻炒均匀
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5. 兑入适量水大火烧开，换小火慢炖15分钟
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6. 汤汁收至半干，放入鸡精调味盛盘时撒上葱花即可
小贴士
素鸡煎一下更好吃
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